5 personnes

Facile

35 minutes

Ingrédients

  • 500 g de spaghettis
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 150 g de porc haché ou de chair à saucisse(Au choix)
  • 50 g de lardons
  • 700 g de tomates émondées, ou de puple de tomate en conserve
  • 1 carotte
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail rose
  • 1 échalotte
  • 2 feuilles de laurier
  • 1c à soupe d’huile d’olive ou d’huile simple
  • Sel, poivre au goût

Préparation

1- Épluchez et émincez finement les oignons et l’ail

2- Faites chauffer l’huile d’olive ou l’huile simple dans une poêle sur feu vif

3- Quand l’huile est bien chaude, déposez les oignons et l’ail émincés dans la poêle et faîtes – les revenir

pendant 3min ; en les remuant jusqu’à ce que les oignons soient bien translucides

4- Ajoutez – y ensuite la viande de bœuf hachée, le porc haché(au choix) et les lardons puis poursuivez la cuisson pendant 3 à 4min en ne cessant de

mélanger jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée

5- Incorporez les tomates émondées ou celle en conserve, les feuilles de laurier et la carotte découpée

6- Salez, poivrez et

mélanger puis laissez mijoter pendant 30min à feu doux en remuant régulièrement, ajoutez y ensuite l’échalote découpée

7- Pendant ce temps portez à ébullition un volume d’eau salée sur feu vif

8- Dès l’ébullition plongez – y les spaghettis et laisser cuire

9- Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez – les dans une passoire puis rincer à l’eau froide

10- Quand la sauce est prête, servez – là de suite nappée sur les spaghettis

11- Dégustez aussitôt

Bon appétit

5 personnes

Facile

35 minutes

Ingrédients

  • 500 g de spaghettis
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 150 g de porc haché ou de chair à saucisse(Au choix)
  • 50 g de lardons
  • 700 g de tomates émondées, ou de puple de tomate en conserve
  • 1 carotte
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail rose
  • 1 échalotte
  • 2 feuilles de laurier
  • 1c à soupe d’huile d’olive ou d’huile simple
  • Sel, poivre au goût

Préparation

1- Épluchez et émincez finement les oignons et l’ail

2- Faites chauffer l’huile d’olive ou l’huile simple dans une poêle sur feu vif

3- Quand l’huile est bien chaude, déposez les oignons et l’ail émincés dans la poêle et faîtes – les revenir

pendant 3min ; en les remuant jusqu’à ce que les oignons soient bien translucides

4- Ajoutez – y ensuite la viande de bœuf hachée, le porc haché(au choix) et les lardons puis poursuivez la cuisson pendant 3 à 4min en ne cessant de

mélanger jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée

5- Incorporez les tomates émondées ou celle en conserve, les feuilles de laurier et la carotte découpée

6- Salez, poivrez et

mélanger puis laissez mijoter pendant 30min à feu doux en remuant régulièrement, ajoutez y ensuite l’échalote découpée

7- Pendant ce temps portez à ébullition un volume d’eau salée sur feu vif

8- Dès l’ébullition plongez – y les spaghettis et laisser cuire

9- Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez – les dans une passoire puis rincer à l’eau froide

10- Quand la sauce est prête, servez – là de suite nappée sur les spaghettis

11- Dégustez aussitôt

Bon appétit

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