Préparation
Étape 1 :
Ciseler les gousses d’ail en tout petit cube et les faire frire 1 minute avec l’huile . Cette méthode de cuisson permet d’avoir une haleine supportable…
Étape 2
Émincer finement un gros oignon rouge.
Étape 3
Verser les oignons dans la poêle et les remuer sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Ajouter les tomates coupées en petits cubes et laisser légèrement fondre le tout à feu moyen-doux.
Étape 5
Verser la moitié de la boîte de sardines dans la préparation et les écraser pour qu’elles se mêlent à la sauce. Puis laisser doucement mijoter à feu doux en mettant de côté le reste de la sardine.
Étape 6
Faire bouillir un grand volume d’eau salée et y plonger les spaghettis, les laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.
Étape 7
Verser une cuillère à café de piment écrasé dans la sauce et mélanger sauf si vous n’aimez pas la chaleur du piment, cette étape est facultative et c’est selon vos goûts personnels !
Étape 8
Lorsque les spaghettis sont cuits, les égoutter dans une passoire puis rincer à l’eau froide.
Étape 9
Les remettre dans la marmite dans laquelle elles ont cuit et verser dessus la sauce puis mélanger.
Étape 10
Ajouter au mélange le reste des sardines sans les écraser.
Étape 11
Servir chaud !