Préparation
1- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’ail, le sel et le poivre.
Former des boulettes de la taille d’une noix et réserver.
2- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la purée de tomate, le sel, et le poivre dans la poêle. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
3- Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pennes selon les instructions sur l’emballage.
Égouttez-les et réserver. Dans une autre poêle, faites cuire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés et bien cuites à l’intérieur.
4- Ajoutez les boulettes de viande cuites à la sauce tomate et laissez mijoter pendant quelques minutes pour les imprégner de saveurs. Servez les pennes dans des assiettes. Versez la sauce tomate avec les boulettes de viande par-dessus. Déguster vos délicieuses penne au boulet de viande.
Bon appétit !