Préparation
– Faites cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les pennes selon les instructions.
– Faites revenir dans une poêle l’oignon coupé en lamelles fines puis le steak haché. Ajoutez les tomates pelées, coupées en morceaux, le basilic, le mélange d’épices pour pâtes, une cuillère à café d’huile et mélangez.
– Laissez cuire à feu doux pendant 30 min. environ en remuant de temps en temps. 5 min. avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ail et une à deux louches d’eau ayant servie à la cuisson des pâtes dans la sauce bolognaise pour épaissir sa texture.
– Egouttez les pâtes entre temps cuites et versez-les dans un plat. Nappez avec la sauce bolognaise, saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.
Bon appétit !