Préparation
Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez.
Chauffez l’huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon pendant environ 5 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire encore 1 minute. Ajoutez un peu d’eau et versez y la dinde hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée (8-10 minutes).
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le bouillon de poulet et les herbes de Provence. Mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les fusilli cuits à la poêle avec la sauce de dinde. Mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes.
Servez chaud, garnis de parmesan. Bon appétit !